Kolač lijene žene

Sastojci i priprema

• 15 dkg margarina
• 25 dkg šećera
• 4 žumanjca
• 25 dkg brašna
• 1 prašak za pecivo
• 10 dkg oraha, zapečenih badema ili lješnjaka
• 2-3 štange čokolade
• 2 dl mlijeka

Izmiješati margarin sa šećerom, dodati žumance, samljevene orahe, lješnjake ili badame (lješnjake i bademe obvezno malo popržite na laganoj vatri, «pustit» će lijep i intenzivan miris) i ostale sastojke. Pecite 40 min. na 180 ˚C.

• 4 bjelanjka
• 20 dkg šećera

Dobro izmješati bjelanjce da postanu tvrdi snjieg te preliti sa 20 dkg “špinovanog šećera” (špinovani šećer – šećer prelijte sa 1/2 kavene žličice vode pa prokuhajte na laganoj vatri, pričekajte da voda malo ispari potom vrelu smjesu prelijte preko snijega od bjelanca). Staviti na gotov kolač.

• 3 žlice vode
• 3 žlice šećera
• 10 dkg čokolade
• 8 dkg maslaca

Preliti glazuru od čokolade preko bjelanjaka i staviti u hladnjak da se ohladi.