Twinkies

SASTOJCI ZA BISKVITIĆE:

• 250 g brašna
• 300 g šećera
• 1 žlica praška za pecivo
• 1/2 žličice soli
• 120 ml biljnog ulja
• 180 ml hladne vode
• 2 žličice ekstrakta vanilije
• 7 žumanjaka
• 7 bjelanjaka
• 1/2 sode bikarbone

SASTOJCI ZA PUNJENJE:

• 50 g brašna
• 340 g maslaca
• 300 g šećera
• 240 ml mlijeka
• 2 žličice ekstrakta vanilije

POSTUPAK:

• u osudi pomiješajte šećer, brašno, prašak za pecivo i sol.
• Dodajte žumanjke, vodu, ulje i vaniliju.
• Sve miješajte dok ne dobijete glatku smjesu.
• Bjelanjke pomiješajte sa sodom i miksajte dok ne dobijete čvrsti snijeg.
• Bjelanjke pomiješajte sa ostatkom smjese i pecite na 180 stupnjeva oko 45 minuta.
• Za punjenje pomiješajte šećer, brašno i maslac i dodajte vaniliju i mlijeko