Voćne oči

Sastojci

– 250 gr brašna
– 1/2 kesice pr. a pecivo
– 150 gr margarina
– 70 gr šećera
– 2 jajeta
– 1 vanilin šećer
– 1 kašika mleka ili kisele pavlake
– 1/2 limuna sok
– oko 300 gr šljiva

Priprema

Brašno pomešajte sa pr.za pecivom, u njemu razdrobite predhodno omekšali margarin, dodajte 1 jaje, šećer, vanilu, mleko ili pavlaku i sok. Brzo umesite glatko testo i ostavite ga dvadesetak minuta u frižider.

Sada testo razvaljajte oklagijom u koru debljine manje od pola cm. i od njega čašom izvadite krugove prečnika oko 4 i 6 cm. Manje krugove ispecite u zagrejanoj rerni u podmazanom većem plehu oko 3-4 minuta pa ih izvadite iz rerne.

Svaki ispečeni krug premažite umućenim jajetom (posebno rubove). Na njih stavljajte po manju polutku šljive, pa ih poklopite većim krugovima.

Rubove čvrsto spojite (stisnite). U sredini napravite mali zarez nožem, pa površinu premažite umućenim jajerom. Vratite pleh i pecite još 15-20 minuta na umerenoj temperaturi.

Od ove mere meni je izašlo 20-tak kolačića a vi ukoliko želite veću količini, povećajte meru namirnica.

Posluživanje

Kolačiće možete posuti prah šećerom. Izvrsnog su ukusa kako sveži tako i nakon nekoliko dana, kada postaju sipkaviji