Osvjezavajuca torta od kivija

Evo jedne super ideje za vrlo ukusnu osvježavajuću tortu.

SASTOJCI:

PODLOGA:

• 200 g integralnog keksa
• 100 g omekšalog maslaca

KREMA OD SIRA:

• 400 g krem sira
• 3,5 dcl vrhnja za šlag
• 150 g šećera
• 2 vanilin šećera
• 1 žlica soka od limuna
• 10 g želatine u prahu

KIVI KREMA:

• 1 kg očišćenog kivija
• 200 g šećera
• 20 g želatine u prahu

PRIPREMA:

• Kekse usitnite i pomiješajte s otopljenim maslacom te utisnite u kalup za torte.
• Izmiksajte šlag, šećer i vanilin šećer.
• Dodajte krem sir i dobro izmiješajte.
• Smjesi dodajte želatinu koju ste prethodno stavili desetak minuta u pola dcl vode da nabubri i samo malo ugrijali.
• Smjesu izlijte preko keksa.
• Uzmite okruglu posudu te ju obložite prozirnom folijom i utisnite u kremu kako bi se u sredini torte napravila udubina.
• Ostavite u frižideru da se dobro stisne, oko 2 sata.
• Kada ćete odvajati posudu prvo odvojite posudu, a onda pažljivo maknite foliju s kreme.
• Sada je vrijeme da napravite i kivi kremu.
• Kivi očistite i obradite u blenderu.
• Dodajte šećer i kuhajte na laganoj vatri oko 10 minuta.
• Ostavite da se skroz ohladi.
• Želatinu razmutite na isti način kao i kada ste radili kremu od sira i umiješajte u kivi kremu.
• Gotovu kremu ulijte u bijelu kremu te ostavite u frižideru da se stisne.
• Tortu prije posluživanja dekorirajte po želji.