DOMAĆI MEDENJACI!

Sastojci

– 500 g šećera
– 5 dcl mleka
– 10 kašika ulja
– 2 kašike meda
– 1 jaje
– 2 žumanca
– 1 kesica vanilin šećera
– 1 kašičica sode bikarbone
– 1 kašičica praška za pecivo
– 1 i po kašičica začina za medenjake
– oko 1 kg brašna

Za premazivanje:

– 2 belanca
– 150 g šećera u prahu

Priprema

Karamelišite šećer dok ne dobije svetlo braon boju, dodajte mleko i kuvajte na tihoj vatri da se karamelisani šećer istopi. Skinute sa vatre i dodajte 2 kašike meda, vanilu i ostaviti da se ohladi.

U hladnu masu dodajte 10 kašika ulja, 1 jaje, 2 žumanca, sodu bikarbonu, prašak za pecivo, začin za medenjake i brašno. Zamesite testo, pa ostavite da odstoji. Razvaljajte testo debljine pola cm, vadite kalupom željene oblike i redajte ih u pleh obložen papirom. Pecite u rerni zagrejanoj na 180oC dok ne porumene.

Umutite 2 belanca sa 150 g šećera u prahu i ovom masom koristeći silikonsku četkicu premažite pečene i tople medenjake.