Bijela limun bajadera

Sastojci

• Za prvi sloj:
• 250 grama šećera
• 150 grama margarina
• 400 grama keksa
• sok od jednog limuna
• Za drugi sloj:
• 100 grama crne čokolade
• 4 kašike ulja
• Za treći sloj:
• 400 grama šećera
• 150 grama margarina
• 100 grama bele čokolade za kuvanje
• oko 400 grama mleka u prahu

• Priprema

  1. 1.
     Ušpinovati 250 grama šećera i 1 dl vode, potom u smesu dodajte 150 grama margarina i smesu sklonite sa vatre i mešajte dok se margarin ne otopi, zatim u ovu smesu dodajte oko 400 grama mlevenog keksa i sok od jednog limuna. Smesa treba da bude one gustine kao kada pripremate bajaderu. smesu zatim razvucite ravnomerno po poduljenoj tacni tako da bude oko 1 cm debiljne ili  malo tanja.

     Smesu ohladiti.
  2. 2.
     Otopiti 100 grama tamne čokolade za kuvanje sa 4 kašike ulja i prelijte preko smese sa keksom. Zatim ostavite da se čokolada dobro ohladi i stegne.
  3. 3.
     
     

     Ušpinovati 400 grama šećera i 1 dl vode tako da vri oko 7 minuta  pa tu smesu sklonite sa šporeta i dodajte 150 grama  margarina i 100 grama otopljene bele čokolade muteći mikserom dok se margarin ne otopi a smesa postane penasta zatim odmah dodajte mleko u prahu i vodite računa da uvek pri ruci imate malo veću količinu mleka jer je ponekad potrebno malo vise ili malo manje mleka. Mleko je pripremljeno onda kada se počne polako odvajati od ivica posude u kojoj mutite. Mleko odmah razlijte preko stegnute crne čokolade i ostavite da se preko noći stegne na hladnom.