coko moko torta

Sastojci

• kora 7 – 8 jaja
• 10 kašika šećera
• 6 kašika ulja
• 6 kašika mleka
• 4 kašike kakao Nesqick
• 4 kašika brašna
• 1 prašak za pecivo
• preliv 500 ml čokoladnog mleka
• fil 700 gr kisele pavlake
• 300 gr mlevenog plazma keksa
• 150 gr šećera u prahu
• 
  
• 500 gr šlaga ili slatke pavlake...
• 500 ml kisele vode, ne koristiti ako je slatka pavlaka

• Priprema

  1. 1.
     Ukljuciti rernu da se zagreje na 180 stepeni.

     Ulupati belanca sa šećerom, ja dodajem i vanila stapic pa dodati žumanca i umutiti.

     Dok mutite polako sipati ulje, pa mleko.

     Na kraju dodati kakao i brasno pomesano sa praskom za pecivo.

     Istresti sve u obložen pleh pek papirom prečnika 26 cm ili 20 x 30 cm . ja pravim okruglu...u plehu gde se skida okvir!

     Peci oko 20 – 25 minuta zavisi do rerne.

     Ako niste sigurni bocnite čačkalicom i ako izadje suva gotovo je.
  2. .
     Prekrije se, da se kora prohladi pa izvadite iz pleha, skinite papir i ostavite da se skroz ohladi.

     Dok se kora hladi napravite fil. Umutiti šlag sa kiselom vodom ili ja stavljam slatku pavlaku...

     Ulupati kiselu pavlaku sa šećerom u prahu, pa dodati mleveni plazma keks.

     Promešati pa dodati 4 kašike prethodno umućenog šlaga  i promešati, to se radi ukoliko je keks suv...

     Ohladjenu koru preseći vodoravno na tri tanje korice. A mozetzete i svaku od kora posebno da pecete oko 10 min...posto su onda tanje..
  3.  Stavim  prvu koru, dobro porskam čokoladnim mlekom i kad upije namažem sa filom od plazma keksa, pa šlagom, opet kora, isprskam čokoladnim mlekom pa fil od plazma keksa pa šlag i oonda zadnja kora i opet prelivanje sa čokoladnim mlekom.Nekada uspem da napravim 2 kore a nekada 3, tj da isecem.
  4. Tortu staviti na hladno...onda je dekorisati slagom ili vec sta vam padne na pamet...
     Prijatno