pletenica

Sastojci

– 500 gr brašna
– 250 ml mlijeka
– 50 gr šećera u prahu
– 50 gr putera
– 30 gr svježeg kvasca
– 3 žumanceta
– 1 jaje
-½ kašičlice soli

Način pripreme

Kvasac otopite sa malo šećera u mlakom mlijeku i ostavite da nadođe.

Brašno prosijte pa dodajte kvasac, puter sobne temperature, ostatak mlijeka, so, šećer i žumanca.

Umijesite glatko tijesto dok ne postane elastično.

Ostavite da odstoji pola sata pa premijesite i ostavite još pola sata.

Podijelite ga na tri dijela oblikujte u loptice.

Razvucite loptice u valjke pa im spojiti krajeve.

Upletite u pletenicu i spojite druge krajeve.

Stavite u tepsiju pa ostavite da odstoji pola sata.

Premažite umućenim jajetom i stavite u rerni zagrijanoj na 180 stepeni 25 minuta.