Zapeceno povrce

Sastojci

• 1 veći patlidžan
• 1 tikvica
• 1 glavica luka
• 1 čen češnjaka
• 1 kašika Vegete
• malo soli
• po ukusu Crni papar mljeveni Podravka
• malo Ljute paprike mljevene Podravka
• oko 300 ml vrhnja za kuhanje
• 1 kašika kiselog vrhnja
• parče sira
• 
  
• parče putera
• malo ulja

• Priprema

  1. 1.
     Patlidžan oguliti, narezati na kriške, posoliti i preliti vodom. Ostaviti 15-tak minuta. Zatim, isprati, posušiti i narezati na kockice.  Luk, takođe,  narezati na kockice. Tikvicu oguliti i narezati. Zagrijati ulje i malo putera, pa staviti narezan luk. Kratko propržiti, pa dodati patlidžan. Nakon par minuta, dodati i tikvice. Sve začiniti (so, biber, vegeta, mljevena paprika), propržiti par minuta (da povrće omekša)!
  2. Dodati vrhnje za kuhanje, pa krčkati 3-4 minute. Dodati kiselo vrhnje, sve promiješati, pa sipati u jednu veću ili manje zemljane posude.
  3. Preko naribati malo sira.
  4. Zapeći u pećnici, zagrijanoj na 200 C