Tiramisu od palačinki

Potrebno je:

- 14 jaja,
- 1 i 1/2 šolje šećera u prahu,
- 450 g mascarpone sira,
- 3 i 3/4 šolje brašna,
- 5 kašika putera,
- 3 kašike običnog šećera,
- 4 šolje mleka,
- 3 kašike instant kafe,
- malo kakao praha za dekoraciju.

Način pripreme:

Umutite šest žumanca sa šećerom u prahu, pa dodajte mascarpone sir. Zatim dodajte šest belanaca umućenih u sneg i stavite da se hladi oko dva sata.

Pomešajte brašno sa osam jaja, pa dodajte istopljeni puter i šećer. U dobijeno testo dodajte malo po malo mleka. Na kraju dodajte kafu.

Od dobijene smese ispecite palačinke.

Zatim ređajte jednu po jednu palačinku i premazujte je sa po malo pripremljenog krema. Pospite kakao prahom i stavite da se hladi najmanje tri sata.

Uživajte!

Uzvor:zena.blic.rs