KUGLOF SA KOKOSOM
POTREBNO JE
kesica suvog kvasca, 120 g šećera u prahu, 100 g kokosa u prahu, 125 ml mleka, 3 žumanca, 500 g brašna, 150 g masti, kora od limuna, prstohvat soli, 80 g suvog grožđa, 50 g mešanog kandiranog voća, 50 g badema, mast za mazanje pleha.
PRIPREMA
Suvi kvasac pomešajte s delom šećera i mlakim mlekom. Ostavite malo da odstoji. Dobijenu smesu pomešajte s brašnom, ostatkom šećera, kokosom, žumancima, mašću, izrendanom limunovom korom i solju, pa umesite i ostavite da kisne. Nakon toga u testo dodajte suvo grožđe, iseckano kandirano voće i iseckane bademe. Pleh premažite mašću i napunite pripremljenim testom. Ostavite da odstoji još 30 minuta, pa ga pecite u rerni dok ne dobije zlatnu boju. Kada se kolač ohladi, prelijte ga sokom od limuna. Kolač možete da prelijete i glazurom od bele ili crne čokolade.
Nema komentara:
Objavi komentar