Dugmići sa kokosom i džemom (Thumbprint cookies)

Sastojci

• Smesa za 40-45 kolačića:
• 230 gr putera, sobne temperature
• 85 gr krem sira, sobne temperature
• 200 gr šećera
• 1 žumance
• 1 kašičica arome vanile
• 315 gr brašna
• 40 gr kokosa
• džem po izboru

• Priprema

  1. 1.
     Mikserom penasto umutiti puter, krem sir i šećer, dok smesa ne postane penasta. Dodati žumance i vanilu i nastaviti sa miksanjem.
  2. 2.
     Zatim, smanjiti brzinu miksera i dodati brašno, pa sve kratko umutiti dok se smesa ne poveže. Smesa će biti nešto kremastija i nemojte dodavati još brašna jer vam nakon pečenja neće biti meki i vazdušasti.

     Prekriti posudu plastičnom folijom i odložiti u frižider na sat i po vremena.
  3. 3.
     Nakon hlađenja, zagrejati rernu na 175C. Tepsiju prekriti papirom za pečenje, pa kašičicom vaditi smesu i praviti kuglice (oko 20 gr težine). Svaku kuglicu uvaljati u kokos pa slagati na pek papir, ostavljajući razmak između svake kuglice.
  4. 4.
     Drškom varjače (a možete i prstom ako baš želite :) ) praviti udubljenje na sredini svake kuglice, pa udubljenja puniti džemom. Ja sam koristila džem od mešavine bobičastog voća
  5. 5.
     Ovako pripremljene kolačiće peći u predhodno zagrejanoj rerni 12-14 minuta. Kolačići treba da ostanu bledi i meki na dodir, a nakon 10ak minuta hlađenja se mogu prebaciti na žicu ili tanjir.

     
     

     PRIJATNO!!!
  6. 
     
     Izvor recepta - KLIK