Novogodišnji vjenčić none Nevenke

Sastojci

• Tijesto
• 300 g brašna
• 1 prašak za pecivo
• 100 g šećera
• 1 vanilin šećer
• sol
• 1 jaje
• 2 žlice mlijeka
• 100 g maslaca

• Priprema

  1. 1.
     Na podlogu prosijte brašno pomiješano s praškom za pecivo. U sredini načinite udubinu i u nju stavite šećer, vanilin šećer, sol, jaje, mlijeko i hladan maslac izrezan na komadiće. Sve umijesite u glatko tijesto. Ako je premekano, ostavite neko vrijeme na hladnom mjestu. Razvaljajte tijesto u obliku pravokutnika 35 x 45 cm.  
  2. 2.
     Za nadjev pomiješajte orahe, šećer, rum, 1/2 žumanjka i bjelanjak s toliko mlijeka da dobijete mazivu smjesu. Razmažite je ujednačeno na razvaljano tijesto. Savijte s dulje strane i stavite u namašćen prstenasti kalup. Možete i sami oblikovati krug i peći na običnom plehu - oblik neće biti savršen, ali okus hoće. 
  3. 3.
     Pola žumanjka i žličicu mlijeka razmutite i premažite kolač. Nožem zarežite na površini kolača cik-cak liniju 2-3 milimetra duboko. 
  4. 4.
     Pecite u pećnici oko 40 minuta na 200°C. 

• Nadjev
• 200 g mljevenih oraha
• 100 g šećera
• malo ruma
• 1/2 žumanjka
• 1 bjelanjak
• 4-5 žlica mlijeka

• Za premazivanje
• 1/2 žumanjka
• 1 žličica mlijeka