Bakin rolat

    Stari dobri klasik od rolata i kolaca. Ovo je bio medju prvim mojim isprobanim receptima jos kao mala,baka me je ucila... Od samo malo sastojaka,onih u kuci,da se napravi kolac,e tako je bilo nekada.. Ovo je jedini kolac koji se u mojoj kuci pojede za dan. :-)

Sastojci

• Biskvit:
• 3 jajeta
• 5-6 kasika vruce vode
• 150 g. secera
• 1 vanilin secer
• 100 g. brasna
• 50 g. skrobnog brasna (gustina,gunssela,skroba)
• 1 kasicica praska za pecivo (ili sode bikarbone,ili bez ).

• Fil:
• 250-300 g. marmelade od malina ili slicno.

• Za posipanje:
• - secer u prahu.  
•  

• Priprema

  1. 1.
     Penasto umutite jaja sa vrucom vodom,mikserom (na najvecoj brzini)- 1 min.
     Pomesaj secer,i van.secer,pa zajedno dodaj u masu od jaja,i sve zajedno umutite jos oko 2 min.
  2. 2.
     Pomesajte brasno,skrobno brasno i p.za pecivo(ili sodu,ili bez icega za narastanje),i dodajte u masu lagano muteci na najmanjoj brzini na kratko dok se sve ne sjedini.
  3. 3.
     Testo sipajte u pleh koji ste predhodno podmazali,i oblozili papirom za pecenje,velicine (30 x 40 cm),i izravnajte povrsinu.
  4. 4.
     Pecite u predhodno zagrejanoj rerni na 180 C.oko 20-tak min.dok ne dobije zlatnu boju.
  5. 5.
     Pecen,i jos vruc,odmah prevrnite na kuhinjsku krpu(koju ste predhodno pokvasili hladnom vodom,i ocedili),i odmah uvijte u rolat,sacekajte par minuta,pa odrolajte,skinite papir i opet urolajte biskvit.
     Mozete ga posuti malo sa kristal secerom.
     Ohladite.
  6. 6.
     Ohladjen biskvit namazite sa dzemom ,zarolajte,i pospite secerom u prahu...

  Posluživanje

  Najlepsi mi je sa dzemom od sljiva.. :))
  Imam jos jednu verziju koju radim a to je sa vise jaja,brasnom,bez skroba i sastojaka za dizanje..,ali ovo je malo drugaciji,ukus mi je kao oni kupovni..

Izvor:www.coolinarka.com