Bečke kocke sa lješnjacima

Sastojci

• Za biskvit
• 150g čokolade za kuhanje ili
• 3 žlice kakaa
• 4 jaja
• 100 g šećera
• 200 g maslaca ili margarina
• 1/2 praška za pecivo
• 2 velike žlice oštrog brašna
• 150 g mljevenih prženih lješnjaka

• Priprema

  1. 1.
     Od bjelanjaka napraviti snjeg.

     U posebnoj posudi mješati žumanjke i šećer, zatim dodati maslac sobne temperature ili ga u mikrovalnoj malo zagrijte da bude kremast.

     Otopite čokoladu i dodajte u smjesu, ja uvijek dam kakao,  zatim brašno, mljevene lješnjake i prašak za pecivo. Sve dobro izmješajte pa dodajte snjeg od bjelanjaka i lagano izmješajte sve sastojke.

     Ja pečem u okruglom za tortu fi26 koji namažem samo dno maslacem i obilno pospem brašnom, a stranice ne mažem da se biskvit zaljepi u toku pečenja.  Ili u tepsiji  cca 20*32 cm

     Peči u prethodno zagrijanoj pećnici 180 stupnjeva oko 20 minuta.
  2. 2.
     Dok se peče kolač napravimo preljev. Izlomiti čokoladu u vrhnje i lagano zagrijavamo dok se sva čokolada ne otopi.

     Ostaviti da se malo prohladi prije nego preljev ljevate po biskvitu.
  3. 3.
     Pečeni kolač preliti sa 1 dl vode i tako vruč preliti preljevom od vrhnja i čokolade. Kalup malo protrest, lagano da mjehurići nestanu i ostaviti da se potpuno ohladi, najbolje preko noći.

  Posluživanje

  Najbolje je poslužiti uz dobro društvo i kavicu.!!!
• Izvor:www.coolinarka.com

• Za preljev
• 400 g čokolade za kuhanje
• 500 ml slatkog vrhnja