Rudy

Sastojci

• Prhko tijesto:
• 400 grama brašna
• 250 grama margarina
• 150 grama šećera
• 1 žumanjak
• 1 vrećica vanili šećera
• 2 žlice kakaa
• 
  
• Fila:
• 750 grama svježeg sira
• 3 jaja
• 3 vrećice vanili šećera
• 250 grama šećera

• Priprema

  1. 1.
     Izmješajte suhe sastojke za prhko tijesto pa dodajte žumanjak i margarin narezan na listiće pa umjesite tijesto.
  2. 2.
     Podjelite tijesto na dva jednaka dijela pa ih stavite u zamrzivač na pola sata.
  3. 3.
     Za kremu izmiksajte šećer za bjelanjcima, a sir sa žumanjcima, te spojite te dvije smjese.
  4. 4.
     Izvadite tijesto iz zamrzivača pa jedan dio tijesta naribajte na ribež za jabuke u namazanu i brašnom posutu tepsiju veličine 20x30.

     Na naribano tijesto izlijte fil sa sirom pa po filu naribajte drugi dio tijesta.
  5. 5.
     Pecite na 170 stupnjeva oko 40 min.

•